Artikelnummer: 2756
Beheizungsart: Hochdruckdampf 6 - 8 bar
Breite: 151 (+ 32,5 Steuerung/Raucherzeuger) cm
Höhe: 125 cm
Tiefe: 295 cm
Universal-Koch- und Räucherkammer für:
1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Rauchstocklänge 100 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Beheizung:
Hochdruckdampf 6 – 8 bar
Befeuchtung:
Hochdruckdampf 0,5 bar
Raucherzeuger:
Hackspäneraucherzeuger RZ 325
Steuerung:
Microprozessor MC 2
Türanschlag:
DIN rechts, Raucherzeuger/Steuerung rechts
Reinigung:
Automatische Reinigungseinrichtung
Zubehör:
Kühlung (Mehrpreis)
Zustand:
überholt