Artikelnummer: 2800/2801/2801/2803/2804
Beheizungsart: Hochdruckdampf + Elektro-Backpaket
Breite: 150 cm
Höhe: 360 cm
Tiefe: 235 cm
Universalräucheranlage für:
2 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Bauweise:
Kammer in Elementbauweise
Ausführung:
Lüftungsaggregat Dachaufbau
Beheizung:
Hochdruckdampf + Elektro-Backpaket
Befeuchtung:
Niederdruckdampf
Raucherzeuger:
Glimmraucherzeuger oder Frictionsraucherzeuger
Steuerung Microprozessor DMT 144:
Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Mikroprozessorsteuerung
Reinigung:
Reinigungseinrichtung eingebaut
Zustand:
Sehr guter Zustand, werksüberholt
(5 Stück vorhanden)
- GERMOS 2 Wagenanlagen
- Innenansicht