GERMOS 2-Wagenanlage

Universalräucheranlage für:

2 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)

Anwendungsbereiche:

• Trocknen
• Röten
• Heißräuchern
• Kalträuchern
• Heißluftgaren
• Backen
• Braten
• Kochen
• Evakuieren

Bauweise:

Kammer in Elementbauweise

Ausführung:

Lüftungsaggregat Dachaufbau

Beheizung:

Hochdruckdampf + Elektro-Backpaket

Befeuchtung:

Niederdruckdampf

Raucherzeuger:

Glimmraucherzeuger oder Frictionsraucherzeuger

Steuerung Microprozessor DMT 144:

Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Mikroprozessorsteuerung

Reinigung:

Reinigungseinrichtung eingebaut

Zustand:

Sehr guter Zustand, werksüberholt

(5 Stück vorhanden)