GERMOS

Universal-Koch- und Räucherkammer für:

1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)

Anwendungsbereiche:

• Trocknen
• Röten
• Heißräuchern
• Kalträuchern
• Heißluftgaren
• Backen
• Braten
• Kochen
• Evakuieren

Beheizung:

Elektro

(auf Wunsch Hochdruckdampf)

Befeuchtung:

Wasserfeinzerstäubung

(auf Wunsch Niederdruckdampf)

Raucherzeuger:

Frictionsrauchsystem

oder Glimmraucherzeuger

Steuerung Microprozessor JUMO Touch Screen:

Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Microprozessorsteuerung.

Reinigung:

Automatische Reinigungseinrichtung

Zustand:

Neuwertige Anlage, überholt