Artikelnummer: 2620
Beheizungsart: Elektro ca. 24 kW
Breite: 140 cm
Höhe: 280 cm
Tiefe: 110 cm
Universal-Koch- und Räucherkammer für:
1 Kammerwagen 90 x 80 x 180 cm (Stocklänge 90 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Beheizung:
Elektro ca. 24 kW
Befeuchtung:
Frischdampferzeugung über Wasserwanne
Raucherzeuger:
Frictionsraucherzeuger in der Kammertüre
Umweltschutz:
Geschlossenes Räuchersystem
Steuerung:
Microprozessor MC 3.1
Alternativ: Neue MIC 3000
Türanschlag:
DIN links
Reinigung:
Automatische Reinigungseinrichtung
Zubehör:
Kühlverdampfer (Mehrpreis)
Zustand:
überholt