Querstrom Backanlage VOSS (1-Wagenanlage)

Back- und Kochkammer für:

1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm

Anwendungsbereiche:

• Kochen
• Backen

Horizontale Luftführung

Beheizung:

Hochdruckdampf 6 – 8 bar oder Elektro

Befeuchtung:

Niederdruckdampf 0,5 bar

Steuerung ADITEC:

Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Microprozessorsteuerung

Türanschlag:

DIN rechts

Zubehör:

Automatische Türöffnung, Kühldusche

Zustand:

Kammer überholt